Bagi warga Kota Bima yang ingin merasakan sensasi mencoba makanan yang lezat dan nikmat, kini telah hadir “Sop Ayam Kelaten” bertempat di Jalan Datuk Dibanta Lingkungan Paruga Kelurahan Paruga atau tepatnya di depan Sekolah Dasar Negeri (SDN)-2 Kota Bima. Ditempat ini masyarakat yang mampir untuk mencicipi berbagai macam menu
yang telah disediakan juga akan dimanjakan dengan tempat yang luas dan nyaman, karena dengan tempat yang luas dan suasana yang nyaman ini masyarakat juga bisa serta membawa anggota keluarga maupun teman untuk bersantai sambil menikmati sop ayam special ini. Pemilik usaha Sop Ayam Kelaten, Johan Kurniawan, kepada media menceritakan bahwa awal mula dia membuka usaha ini karena permintaan serta animo masyarakat terhadap penikmat sop ayam itu cukup banyak. Sop ayam juga telah dikenal dimasya¬rakat luas, apalagi menu yang kita sajikan sangat berbeda, dimana menunya Nasi Sop Paha Atas, Nasi Sop Brutu, Nasi Sop Cakar, Nasi Sop Sayap, Nasi Sop Daging, Nasi Sop Kepala dan Leher dan Nasi Ati Ampela. Kesemua menu ini harganya murah dan terjangkau dimulai dengan harga Rp.10.000 sampai Rp.12.500. “Bahkan saat promosi kemarin, selama dua hari para penikmat kuliner menikmatinya dengan gratis,” ujarnya. Untuk meracik bumbu serta cara pembuatannya, pihaknya mendatangkan chief (koki) langsung dari Jawa Tengah Kabupaten Klaten untuk mengolahnya. Sehingga cita rasa yang diberikan sangat nikmat ditambah dengan aroma kuah yang membuat penikmat kuliner masakan merasa ingin mencobanya lagi. “Karena menu yang kita sajikan bervarian dengan berbagai macam pilihan menu namun, kesemua menu yang kita sajikan ini semuanya sangat special, dengan banyak pilihan menu, ten¬tunya penikmat kuliner bisa mencoba se¬mua¬nya. Apalagi motto kita “Makan lima menit terasa lima hari” pastinya penikmat kuliner akan terpuaskan,” ucapnya. Salah satu penikmat Kuliner yang telah mencoba Sop Ayam Kelaten, Budian Sani asal Kelurahan Penatoi mengaku setelah saya mencoba salah satu menu, dirinya langsung ketagihan. “Karena cita rasa yang saya rasakan sangat nikmat dan gurih, apalagi kuah dari sop ini membuat saya lupa akan lelahnya bekerja seharian. bahkan saya mengundang teman saya untuk mencoba dan mereka semuanya sangat senang dan ingin kembali makan di sini. Tentunya saat pulang dari tempat kerja, ini menjadi tempat untuk makan siang,” tuturnya. Dari sekian menu yang ada, dirinya telah mencoba “Nasi Sop Brutu “ dan rasanya enak. Soalnya bisa dapat daging brutu yang kenyal itu. Krez, krez brutu yang saya makan ini bercampur siruuuup segar gurihnya kuah. Enaknya soto di sini adalah karena kuahnya tentu saja. Dengan tambahan koya, soto di sini jadi terasa lebih gurih dan kental. Taburan bawang hijau membuat aroma dan rasanya lebih sedap,” tukasnya. Hal senada juga diungkapkan oleh pecinta kuliner Sop ayam lainnya, Syam¬siah Komalasari asal Kelurahan Penaraga, “ Enaknya makan di tempat ini juga didu¬kung enaknya tempat bersantap. Suasana seperti ditaman, jadi terlihat lebih rapi. Enaknya lagi, warung ini buka sampai sore hari. Sepulang kerja kita bersama teman bisa langsung menikmati santap siang di sini. Susah loh cari warung soto dengan suasana seperti taman di Kota Bima,” aku¬nya. Apalagi menu yang disajikan memakai bahan dari ayam kampung, daging terasa dari kenyal dan empuk,” sambungnya. Ia mengaku di sini telah menjadi tempat favo¬rit dirinya untuk bersantai bersama teman, karena ditunjang dengan lokasi mudah di¬jangkau, yaitu di tengah Kota. “Apalagi ada iringan musik santai saat kita lagi menyan¬tap makanan,” tandasnya. (GA. 334*)
